宝宝羊奶粉难溶解是什么原因
作者:宝宝羊奶粉 时间:2020-05-28  本文有1483个文字,大小约为2.896KB,预计阅读时间4分钟
    给宝宝冲泡奶粉时,可能会遇到奶粉比较难溶解的情况,那么宝宝羊奶粉难溶解是什么原因呢?下面一起简单来了解一下吧!
宝宝羊奶粉
    宝宝羊奶粉难溶解的原因
 
    1、奶粉本身特性
 
    奶粉颗粒是由蛋白质包裹着脂肪球和其他营养素的微细颗粒,内部疏松有气泡,本身不溶于水或微溶于水。咱们常说的奶粉溶解只不过是奶粉颗粒充分均匀分布在水中而已。
 
    2、水温
 
    冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当,都会引起奶粉溶解不充分,造成奶瓶壁上或瓶底有沉积物:
 
    a.水温偏高:高温的水易使奶粉中的脂肪析出,吸附其他的奶粉颗粒,形成“疙瘩”样奶粉团。析出的脂肪容易形成脂肪膜,静止后悬浮于奶液表面,使奶粉无法充分溶解。
 
    b.水温偏低:奶粉有一定的亲水性,水温过低时,奶粉的溶解度下降,且奶粉是胶性混悬液,外层的奶液形成一个张力膜,故有出现类似”成团状不融化”的现象。
 
    c.过度沸腾:过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁。
 
    3、冲调方式
 
    正确冲调奶粉的方式是先加水,再加奶粉,然后将奶瓶顺时针或逆时针摇晃。如果先放奶粉再放水冲调,会影响奶粉溶解度,导致瓶底有不溶性团块。
 
    4、添加了含量较高的活性物质
 
    DHA、ARA、益生菌Bb-12等活性物质,因为要保证其营养活性,是干法混合到奶粉里的,也会出现溶解相对慢,瓶壁瓶底有白点,属于正常现象,不影响奶粉质量。
 
    其实,影响溶解度因素很多,奶粉溶解度好不好不能完全与奶粉品质划等号,大家可以对照看看,到底是什么原因引起的奶粉难溶解!
 
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