张文宏医生建议:特殊时期,孩子早餐不要喝粥,应多吃这两样食物
作者:蓓康僖羊奶粉 时间:2020-05-27  本文有2431个文字,大小约为4.748KB,预计阅读时间7分钟
    都说一日之计在于晨,早餐的重要性自然不言而喻。而在这其中,蓓康僖小纯发现,早餐给孩子喝粥是最为常见的,很多家长都觉得粥好吸收,还能清肠胃。
    蓓康僖的朋友,伊伊。夫妻俩都是做销售的,平时工作很忙,有个三岁大的儿子。
 
    因为孩子不喜欢幼儿园的早餐,伊伊无奈只能自己给孩子准备。但由于时间紧迫,伊伊左思右想之后,决定早上给孩子喝白米粥。既好准备,而且孩子早上喝粥有营养也好吸收。
    但最近,备受大家喜爱的张文宏医生,在跟华人华侨和留学生交流时,谈到疫情防控与个人饮食健康时,建议:特殊时期,建议孩子早上不要喝粥,应多吃高营养,高蛋白的食物。
 
    有留意的爸妈可能会注意到,张文宏医生所谈的营养饮食结构,其实和钟南山院士“英雄所见略同”,都强调了奶类对人体的重要性。
    一.早餐为什么不建议喝粥?
 
    食物工程博士@松鼠云无心曾说:“通常意义上的粥营养单一,基本上就是高升糖的淀粉”。
 
    同时北京营养师协会理事@营养师顾中一在微博中也提到:“粥在烹饪过程中有一个充分的淀粉糊化的过程,其血糖反应会比较高。粥的另一个缺点,就是在煮的过程中,谷物中的B族维生素容易流失的比较严重。”
 
    由此可见,我们通常意义上的白粥,营养成分确实比较低。所以不少营养师都建议在“白米粥”里加入一些燕麦或者其他全谷物,这样营养成分会稍微高一点。
    二.多吃高营养,高蛋白食物的好处
 
    提到高营养,高蛋白的食物,不管是张文宏医生、钟南山院士还是中国营养学会都比较推荐奶类、鸡蛋、鸡肉、鱼肉、牛排等。
 
    因为它们都属于优质蛋白质食物,其中氨基酸的组成和比例和人体相似,更容易被孩子的身体消化和吸收。而优质蛋白质的摄入,对于孩子们维持正常的身体免疫力是至关重要的。
    另外,据IDF中国国家委员会研究:不同动物乳中,蛋白质含量有所区别。大体含量为:人乳1.0%、牛乳3.2%、山羊乳3.2%、绵羊乳4.6%。所以孩子早餐的奶类选择,建议选择绵羊奶,比如蓓康僖启铂,甄选优质A2绵羊乳,经DNA机构检验,不含一滴牛乳。
    非常时期,孩子们尤其需要补充营养,增强抵抗力,所以早餐要吃好。所以光喝粥可不行,还应多补充高营养,高蛋白的食物。但蓓康僖小纯还是提醒下爸妈:要记得科学搭配哦~

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